APFELRADEL





Zutaten

  • 4 Stk Äpfel
  • 2 Stk Eier
  • 2 EL Fett
  • 130 g Mehl
  • 1 Glas Milch
  • 1 EL Rum
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Staubzucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Zucker


Zubereitung

Als ersten Schritt aus Mehl, Salz, den Eiern einen Teig zubereiten. Dann gibt man ein wenig Milch dazu. Auch ein Schuss Rum darf nicht fehlen.

Eher säuerliche Äpfel werden in Scheiben geschnitten, in den Backteig kurz getaucht, in Fett gebacken, mit Staubzucker und Zimt bestreut.
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