PFIRSICHSCHLUPFER





Zutaten 

  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 125 g Zucker


Zubereitung

Aus den Zutaten, außer den Pfirsichen einen klassischen Rührteig herstellen. Eine 26iger Springform einfetten und mit dem Teig füllen und glattstreichen.
Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Die Pfirsiche abtropfen lassen, dritteln und den Teig damit belegen. Anschließend im Backrohr ca. 45 min backen.

Tipps zum Rezept

Den fertigen, ausgekühlten Kuchen kann man mit Puderzucker bestäuben.
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