Gyros - Makkaroni - Auflauf





Zutaten

  • 200 g Nudeln, z.B. kurze Makkaroni
  • 200 g Kirschtomate(n)
  • 1 m.-große Zucchini
  • 1 Bund Lauchzwiebel(n)
  • 1 Paprikaschote(n), rote
  • 500 g Schweinefleisch (fertiges Gyrosfleisch, TK oder von der Fleischtheke)
  • 100 ml Sahne
  • 150 g Käse (Edamer oder Gouda) gerieben
  •  Salz und Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Mehl (oder mehr nach Bedarf)
  •  Gemüsebrühe
  •  Fett für die Form
  •  Öl


Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen. Das Gemüse waschen und putzen, die Tomaten halbieren, die Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe, die Paprikaschote dritteln und in Streifen schneiden.

Das Gyrosfleisch in Öl anbraten, herausnehmen, das Gemüse im Bratsatz anbraten, das Fleisch wieder dazugeben, Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen, mindestens 300 ml Wasser (je nachdem, wie viel Soße Ihr haben wollt), Sahne und Gemüsebrühe einrühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und süßem Paprikapulver abschmecken.

Nudeln, Gyros und 2/3 vom Käse abwechselnd in eine gefettete Form schichten, den übrigen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze 200°, Umluft 175°, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken.
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