Kartoffel-Hackfleisch-Topf mit Schmand und Möhren





Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 500 g Möhre(n)
  • 1 kg Kartoffel(n)
  • 2 Becher Schmand
  • 3 Liter Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • evtl. Gewürzmischung (Hackfleischgewürz)


Zubereitung

Die Kartoffeln und die Möhren schälen, in Würfel schneiden und mit reichlich Brühe, sodass Kartoffeln und Möhren gut bedeckt sind, in einem großen Topf gar kochen.Gleichzeitig das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Dabei gut mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver, evtl. auch Hackfleischgewürz, abschmecken.

Wenn die Kartoffeln und die Möhren gar sind, die Brühe gut zur Hälfte abgießen und auffangen. Dann das Hackfleisch in den Topf geben. Bei kleiner Flamme warmhalten und das Ganze vermischen. Dann den Schmand unterheben. Jetzt kann man je nach Wunsch die aufgefangene Brühe wieder hinzugeben. Das Ganze sollte am Ende eine schöne "matschige" Konsistenz haben.
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