Schneller Apfelkuchen





Zutaten

  • 1 Pck.  Puddingpulver, Vanille
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 1 Prise(n) Salz
  • 250 g Mehl
  • 3 TL, gestr. Backpulver
  • 5 EL Milch
  • 500 g Äpfel, klein geschnitten
  •  Paniermehl
  •  Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung


Eine Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Butter schaumig rühren, Eier und Zucker, Salz dazugeben. Danach Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen und ebenfalls unterrühren.

Zum Schluss die Äpfel unter den Teig mischen und das Ganze dann in die Springform geben und glatt streichen.
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