Überbackene Hähnchenbrust





Zutaten

  • 3 Hähnchenbrustfilet(s)
  • 100 g Käse (Gratinkäse)
  • 4 Tomate(n)
  •  Pfeffer
  •  Salz
  •  Basilikum
  •  evtl. Sambal Oelek


Zubereitung


Hähnchenbrust anbraten, würzen mit Salz, Pfeffer und Basilikum (kann auch leicht mit Sambal Oelek eingestrichen werden, um mehr Schärfe zu erreichen). Tomaten in Scheiben schneiden.
Hähnchenbrust in Auflaufform füllen, Tomatenscheiben drüber legen, 100 g Gratinkäse drüberstreuen und in den Backofen schieben, bis der Käse schön zerlaufen ist.

Durch die Tomaten wird’s richtig schön saftig. Dazu passen ein gemischter Salat und Kroketten.
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