American pancakes





Zutaten

  • 3  Ei(er)
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 80 g Mehl
  •  Öl, zum Braten


Zubereitung


Eier trennen. Eigelb mit Milch, Salz und Vanillezucker verrühren. Mehl dazugeben und noch mal verrühren. Eiweiß mit Zucker zu einem Schnee schlagen und unterheben.

In einer heißen Pfanne portionsweise in Öl ausbraten.

Dazu kann man Ahornsirup, Marmelade, Apfelmus oder Schokoladesauce servieren.
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