Valentinstag - Brötchen





Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1/2 Zitrone(n), die abgeriebene Schale
  • 1 Msp. Salz
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 30 g Zucker
  • 40 g Butter
  • 125 ml Milch
  • 1 TL Sahne
  • 2 TL Sesam


Zubereitung


Mehl, Zitronenschale und Salz mischen. Hefe und 1 EL Zucker flüssig rühren. Rest Zucker und Hefe zum Mehl geben. Fett schmelzen, Milch zugießen, zum Mehl geben. Verkneten, 30 Minuten gehen lassen.

Teig nochmal kneten, 1-cm-dick ausrollen und 6 Herzen ausstechen. 15 Minuten gehen lassen. Mit Sahne bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 200°C ca. 12-15 Minuten backen.
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