Frühlingssalat





Zutaten

  • 250 g Möhre(n)
  • 300 g Kohlrabi
  • 300 g Salatgurke(n)
  • 160 g Radieschen
  • 1 Kästchen Kresse
  • 150 g Joghurt, (1,5 %)
  • 1/2  Zitrone(n), den Saft davon
  • Salz
  • Zucker, bzw. Süßstoff


Zubereitung

Die ersten 4 Zutaten waschen, schälen und grob raspeln. Schnell geht es natürlich mit einer Maschine. Kresse hacken und alles mischen. Joghurt mit dem Saft der Zitrone vermischen, mit Salz,

Zucker oder Süßstoff abschmecken und mit dem Salat vermengen.