Brokkoli - Hackfleisch - Nudeln mit Joghurt (ein einfaches und schnelles Single Rezept)





Zutaten

  • 100 g Nudeln
  • 150 g Brokkoli
  • 100 g Hackfleisch
  • 50 g Joghurt
  • 1/2 Zwiebel(n)
  • 1 kleine Knoblauchzehe(n)
  • 2 EL Butter
  • 1/2 TL Paprikapulver
  •  Salz und Pfeffer


Zubereitung


Die Knoblauchzehe klein schneiden und mit dem Joghurt verrühren.

Die Zwiebel fein würfeln. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Das Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.
In einem kleinen Topf die restliche Butter zerlassen und mit dem Paprikapulver vermischen.

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In den letzten 5 Minuten die Brokkoliröschen hinzufügen, danach das Wasser abgießen.

Zum Servieren die Nudeln auf einen Teller geben, die Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, welcher mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darüber geben.
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