Gefüllte Eier mit Thunfischcreme





Zutaten

  • 6Eier
  • 200 gThunfisch aus der Dose
  • 50 gSchmelzkäse
  • 50 gOliven
  • Salz
  • Pfeffer
  • Blattsalat
  • frische Petersilie
  • Radieschen


Zubereitung

Die Eier hart kochen. Dann pellen und vorsichtig halbieren.

Die Eigelbe zusammen mit dem Thunfisch und Schmelzkäse in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse rühren.

Salatblätter waschen, trocken tupfen und auf einen Teller legen. Mit den halbierten Eiweißen belegen und diese mit der Thunfischcreme befüllen.
Jeweils eine Olive darauf setzen und das Ganze mit frischer Petersilie und Radieschen verzieren.
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